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Quando gli affari arrivano a conversazione su cucina, ci sono due domande principali: «che prepararsi» e «come prepararsi». È, una varietà saporita è necessaria. E dove riunirlo? Naturalmente, sull'Internet. Là la massa di ricette e consigli riguardo a osservanza di tecnologie culinarie.

I pochi pensano del fatto di disponibilità di cuoco di trattare. A qualcuno – regalo da dio, a qualcuno – la sua assenza totale. Qualche volta c'è scuola di sufficiente nonna o madre, qualche volta ha il senso per visitare la coppia di seminari culinari. Su loro può preparare il tartufo e imparare a fare bollire patate ugualmente magistralmente e è affascinante.

Quando viene a propria cucina, difficile capita di riprodurre azioni di mani del capocuoco o perfino le mani della madre che si sono abituate a zakrutka, salamoie e cookings. È necessario ritornare al computer insostituibile e rileggere la ricetta del piatto necessario a buchi.

È possibile bruciare, certamente, indefinitamente la vicina delicatezza culinaria, e è possibile conformarsi alle regole semplici in preparazione di qualsiasi piatto.

1. Cercare

Prima di tutto, è necessario sapere che si prepara. Perciò, non privi di attenzione trasferimenti sia culinari sia i consigli di conoscenti. Quei megabyte di ricette che sono sull'Internet qualche volta assolutamente invano ci tentano con fotografie appetitose. Nessuno ha controllato la qualità dei piatti offerti, molti di loro possono semplicemente star facendo pubblicità alla roba. Perciò, è migliore per usare le fonti di informazioni controllate.

2. Non entri in cicli

È buono quando l'ospite ha parecchie specialità di casa. È cattivo quando non ha niente loro per alternarsi, e il pilaf uzbeco, la minestra bulgara, l'ucraino «pigro» le ripetizioni eccetera settimanali. Non sempre c'è tempo per esperimenti culinari. Ma una volta al mese si sente obbligato semplicemente ad approvare un piatto, nuovo per Lei, in preparazione. In primo luogo, non starà nel corso di automiglioramento. E in secondo luogo, forse, questo piatto sarà incluso nella lista di tesori la Sua famiglia.

3. Misura

Sempre c'è una tentazione di seguire il consiglio di nonne esperte e zie che tutti hanno messo «da occhio». È così semplice: a testicoli nakidat, farina, un cucchiaio di petrolio sì un piatto piatto alla panna aspro e cuocere la torta. All'uscita l'orrore silenzioso si presenta, di regola. Perciò, non è pigro e misura ogni ingrediente.

4. Ricordare

Forse, per qualcuno che impara di ricette a memoria sembrerà assurdo, ma, crederà, non è uno spreco in eccesso di tempo. Avendo preparato lo stesso piatto diverse volte, lo ricorda già al livello di mani perciò, tutte le attrezzature saranno portate ad automatismo, e le proporzioni necessarie rimarranno nelle stesse mani. Perciò gli sbagli con rapporti di ingredienti non saranno più.

5. Zrite in una radice

Se ha deciso di cucinare la minestra secondo la ricetta pronta, è non sempre necessario ripetere queste raccomandazioni ciecamente. Forse, la cottura è temporizzato su una pentola di altro volume? Forse, l'autore della ricetta ha altro piatto, con altri modi? Consideri tutto. Di regola, ci sono una gran quantità di queste sottigliezze. E qui non deve sostituire a caso un prodotto (per esempio, invece di ciliegia per mettere pomodori, e invece di salti – le olive). Il fatto che qualche volta sembra identico a un prodotto richiesto può completamente cambiare il gusto di un piatto come risultato.

6. Non è pigro

Se vede che qualcosa è andata non e il letame franco si presenta, tutto è migliore per provare a correggere o perfino cominciare di nuovo, che con un'occhiata umile c'è quello che si presenterà. Una tale tattica può scoraggiare per prepararsi affatto.

7. Condivide

Anche se Lei non il genio di cucina, inviti qualche volta ospiti e li tratti di successo come pensa, i piatti. Quindi sarà capace di sviluppare un'occhiata da fuori come il fatto che personalmente Le sembra la cima di piacere, poiché qualcuno può sembrare troppo specifico. Il cibo piuttosto saporito di rado incontra conformisti, di regola, è piacevole alla maggioranza.

8. Studia

Forse, sarà l'ultimo consiglio. Ogni passo è non sempre dichiarato in ricette secondo cui ci prepariamo. Alcuni passi sono fatti implicitamente, è collegato al fatto che sono sistemati come qualcosa, autoevidente. Perciò, la buon'ospite deve sapere elementi di affari di cuoco che l'aiuteranno a non perdere la faccia più lontano.

Per esempio, su burro le ustioni di cibo, su margarina – le ustioni, su olio vegetale - è fritto. Il forno a microonde cuoce nel modo di convezione più lentamente, che un forno solito. In frittelle, frittelle, torte di formaggio e altro cibo simile è impossibile mettere molto zucchero siccome brucerà su una padella per friggere. Il latte fa pasticcini la crema secca, e aspra – magnifico. Opara deve avvicinarsi nel posto isolato da qualsiasi soffio di vento, eccetera. Questi elementi appesantono, ma è necessario acquisirli.

Allora diventerà l'imperatrice piena della cucina a chi sarà soggetto non solo padelle per friggere e le bullette, ma anche i cuori degli uomini affamati che si riuniscono accanto alla sala da pranzo.